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為什麼膠原蛋白要搭配維生素C？
膠原蛋白在人體內的合成，需要維生素C作為重要輔酶。維生素C能促進膠原蛋白合成過程中，幫助形成穩定的三股螺旋結構，讓膠原蛋白分子更完整、更有彈性。缺乏維生素C時，不僅膠原蛋白合成效率降低，還可能導致皮膚鬆弛、傷口癒合變慢。
維生素C如何幫助提升膠原蛋白吸收？
維生素C具有抗氧化功能，能保護膠原蛋白分子不被自由基破壞，維持膠原蛋白的穩定性。此外，維生素C也能促進膠原蛋白前體（如脯氨酸與賴氨酸）的羥化作用，這是形成膠原蛋白結構中不可或缺的步驟，直接影響膠原蛋白的質量與功能。
實際補充建議：怎麼吃最有效？
為了達到最佳效果，建議同時補充膠原蛋白和維生素C。膠原蛋白粉可搭配富含維生素C的水果（如奇異果、柑橘類），或者直接選擇含維生素C添加的產品。營養師提醒，維生素C每日建議攝取量約為75-90毫克，但攝取過量容易流失，適量且均衡補充即可。
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