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提到膠原蛋白，許多人以為只能從動物性來源獲取，但隨著營養科技進步，素食者也能透過植物性膠原蛋白或膠原蛋白食物來補充，維持肌膚、關節與骨骼健康。營養師帶你深入了解素食膠原與膠原蛋白推薦補充方式。

素食膠原蛋白是什麼？植物來源也能養膠原

傳統膠原蛋白來自魚膠原蛋白、豬皮膠原蛋白、牛膠原蛋白，但素食者不食用動物性來源，市售也推出植物性膠原蛋白。其實「植物性膠原蛋白」主要是指幫助膠原蛋白合成的營養素，例如：

🔸 大豆蛋白：含有豐富的異黃酮，促進膠原蛋白生成

🔸 小麥胚芽：提供植物性胺基酸，有助膠原蛋白結構形成

🔸 海藻萃取：富含抗氧化物，保護膠原蛋白不被破壞

素食膠原蛋白是透過這些植物性營養素，幫助身體自行合成膠原蛋白，達到保養效果。

膠原蛋白食物有哪些？日常飲食也能補充

除了保健品，許多膠原蛋白食物也含有促進膠原蛋白生成的營養成分，例如：

✔ 雞皮、魚皮、豬腳（動物性膠原蛋白豐富）

✔ 芭樂、奇異果、檸檬（富含維他命C，有助膠原蛋白合成）

✔ 堅果、黃豆、深綠色蔬菜（富含胺基酸與抗氧化物）

透過膳食搭配補充，能讓膠原蛋白生成更全面。

哪些人不適合吃膠原蛋白？

雖然膠原蛋白是保健營養，但營養師提醒以下族群食用前要特別注意：

⚠ 對膠原蛋白來源過敏者（如魚類、牛豬製品）

⚠ 有特殊飲食禁忌的素食者，應選擇植物性膠原蛋白

⚠ 腎功能不佳者，需控制蛋白質攝取，補充前諮詢醫師

⚠ 有痛風、高尿酸者，動物性膠原蛋白攝取需適量

選擇適合自己體質與飲食習慣的膠原蛋白，才能補充得安心又有效。

大咪的膠原蛋白推薦：純淨、安全、全族群適用

大咪選擇的這款小分子膠原蛋白，原料透明、純淨無添加，還有素食配方可選擇，不論是一般飲食或植物性飲食者都能安心補充。每天固定補充膠原蛋白，搭配膠原蛋白食物與維他命C一起吃，讓膠原蛋白在體內穩定合成，守護青春、關節與健康。

選對膠原蛋白品牌，才能讓保養變成習慣，讓健康成為日常！