什麼是植物性膠原蛋白?
嚴格來說,植物本身不含真正的膠原蛋白,但植物性膠原蛋白產品通常是指富含有助於膠原蛋白合成的植物萃取與營養素,例如維生素C、矽元素、胺基酸等。這些成分能夠間接促進體內膠原蛋白生成,對於素食者或對動物性來源敏感者是一種補充方式。
嚴格來說,植物本身不含真正的膠原蛋白,但植物性膠原蛋白產品通常是指富含有助於膠原蛋白合成的植物萃取與營養素,例如維生素C、矽元素、胺基酸等。這些成分能夠間接促進體內膠原蛋白生成,對於素食者或對動物性來源敏感者是一種補充方式。
許多人擔心補充膠原蛋白會變胖,其實純膠原蛋白熱量相對低,每克大約只有4大卡,與其他蛋白質相當。只要按照建議劑量攝取(每天2.5~10克),熱量負擔非常輕微,幾乎不影響體重控制。
膠原蛋白的補充量因人而異,但多數研究建議每日攝取2.5克至10克的小分子膠原蛋白,才能有效促進肌膚與關節健康。低於此劑量可能效果有限,過量則未必有更多好處,建議依個人需求與體質調整。
膠原蛋白原本是大分子蛋白質,若未經水解處理,體內吸收率較低。經過水解技術將膠原蛋白分解成小分子胜肽,能大幅提升吸收效率。一般認為分子量在2000到3000道爾頓以下的小分子膠原蛋白,最適合人體快速利用。
益生菌何時吃最好,影響腸道順暢與免疫力。營養師建議搭配飯後食用,效果更佳。
粉狀產品通常含90%以上高純度水解膠原蛋白,分子量控制在2000-3000道爾頓最易吸收。研究顯示,粉狀形式的生物利用率比膠囊高出15-20%,且可自由調整劑量,是營養師首推的補充形式。
膠原蛋白是肌膚結締組織的重要成分,能保持皮膚彈性與水分。營養師指出,長期補充 3000Da 小分子膠原蛋白 可減少細紋、改善鬆弛,讓肌膚光澤度提升,看起來更年輕緊緻。