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膠原蛋白佔人體蛋白質總量的30%，是維持肌膚彈性和關節健康的關鍵成分。隨著年齡增長，25歲後膠原蛋白每年流失1%，這正是需要補充的主因。研究顯示，適當補充能改善皺紋深度達20%以上。
選擇膠原蛋白時，分子量是首要考量。營養師指出，2500-3500道爾頓的小分子膠原蛋白吸收率最佳，相當於普通膠原蛋白的3倍效果。建議搭配維生素C補充，能提升合成效率。
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