伊布實驗室yibooLab

膠原蛋白可以說是近幾年最熱門的保健品之一，從養顏美容到關節保養隨著產品越來越多，市面上的說法也讓人越聽越混亂，到底吃膠原蛋白有用嗎？要配維他命C嗎？素食者也能補充嗎？這篇一次幫你解答，破解常見的膠原蛋白迷思！跟著大咪一起看下去~

1.在膠原蛋白食物中，我能真正吸收到多少膠原蛋白?

富含膠原蛋白食物有很多，例如 : 豬腳、魚皮、雞湯、干貝...但很多人以為只要常吃，就能自然地補到膠原蛋白。的確，這些食物含有豐富的膠原蛋白，不過吃進去後會先被分解成胺基酸再重新組合，不一定能直接轉化成我們需要的膠原蛋白，而且攝取的份量要非常多才會足，如果要從食物中補足，會先肥死XD
 

而市面的膠原蛋白，多數已將膠原蛋白分子大小預先水解處理，能讓身體吸收速度更快、更直接透過保健食品補充膠原蛋白，其實是更方便又高效率的選擇喔~

2.維他命C真的會讓膠原蛋白效果變好嗎？

很多產品標榜「添加維他命C更有效」，這說法其實半對半錯。沒錯，維他命C的確幫助了膠原蛋白的合成，它並不是唯一的關鍵角色。其他營養的充足，像是蛋白質、鐵、鋅等，也是讓膠原蛋白順利生成的關鍵之一，所以在挑選膠原蛋白功效時，重點不能只看單一營養素。

3.素食者也能吃膠原蛋白嗎？

這是很多人會問的問題。真相是 : 目前沒有真正素食膠原蛋白。因為膠原蛋白本身就是動物組織（像是魚皮、雞胸軟骨、海藻、玉米發酵物等）提煉出來的蛋白質，這些成分含有植物多醣體或膳食纖維，可以幫助保濕、抗氧化、促進肌膚彈性，但不是科學定義上的膠原蛋白，好比~太陽餅裡面沒有太陽是一樣的道理~

4.總結：

膠原蛋白對我們的皮膚、骨骼與關節都非常重要，尤其現代人普遍營養攝取不均，又容易熬夜、壓力大，加速流失的情況更明顯。別再被錯誤觀念綁住啦～搞懂膠原蛋白食物跟保健品怎麼吃，透過補充優質的並足量的膠原蛋白，才能真正從內而外養出健康與美麗！