益生菌在維持腸道健康、提升免疫力及調節體質上扮演重要角色,但活菌是「脆弱的微生物」,若食用方式不當,很容易被胃酸、高溫或其他因素破壞,無法到達腸道定殖。營養師提醒,正確食用益生菌不僅能發揮功效,還能讓腸道菌叢保持平衡,提升整體健康。
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